意大利葡萄酒等级

2013-04-28 13:23 来源：未知

意大利葡萄酒等级



意大利葡萄酒共分四级： 

日常餐酒V.D.T. （Vino da Tavola）

日常餐酒泛指最普通品质的餐酒，但也有一些优质的酒，如皮埃蒙特地区Gaja所出的莎当妮白酒。一些没有沿用传统葡萄酿制的酒，都要用这级的标签。 

地方餐酒I.G.T. （Indicazione Geografica Tipica）

地方餐酒指某地区生产的具有地方特色的餐酒，但未够资格获得法定地区等级。约相当于法国的Vin de pays. 

法定地区D.O.C. （Denominazione di Origine Controllata）

法定地区指使用指定的葡萄品种，在指定的地区，按指定方法酿造及陈年的餐酒。几乎所有传统著名的餐酒都列入这一等级，而且每年都有新的餐酒获列入此级。 

保证法定地区D.O.C.G. （Denominazione di Origine Controllata e Garantita） 保证法定地区是意大利餐酒的最高级，无论在葡萄品种、收成、蕴藏方面都有严格管制，而且要由专人试饮。新修订的DOCG法例，容许特别优良的葡萄园领取独立的评级。